5人烤肉局，约在恒隆开了一个多月的烤肉店， 经理介绍，肉主要是来自澳洲及美国顶级牛肉，每种部位根据其口感和味道特性，分割方式也不同，搭配酸/甜两种口味的特调蘸汁，在高端烤肉届性价比算是不错。

环境🍃

石墙青松穿梭的日式庭院，透着些许禅意与静谧。大厅宽敞，包房2人-8人皆可。

烤肉🥩

1.幻切牛舌👅
我最爱的是位列五大必点之一的幻切牛舌，选用美国谷饲300天以上的冰鲜和牛，据店员介绍是国内第一家以这样形式呈现牛舌的餐厅。

一整条牛舌只能切出一根供烤制，可以吃到两种口感。

牛舌中段：七分熟为宜，口感脆弹，肉香浓烈。
牛舌尾段：八分到全熟皆可，脂肪分布较多，烤熟后可降低油脂感，入口丰腴柔嫩，蘸盐或柑橘醋，一舌两吃。

2.爆珠薄切和牛眼肉芯🥩
用寿喜烧酱刷过后再烤的薄切和牛眼肉芯，媲美澳洲M12级别的精华部位，内部裹挟一勺水果“鱼子酱”澳洲指橙，在唇齿间的爆破的酸度氤氲在奶香柔嫩的肉片里，清爽解腻

3. 和牛shabuyaki 寿喜烧饭团🍣
烤肉五大王牌之一，饭团其实是这道菜的最佳绿叶，有了它，以日式寿喜酱调味的M8-9级别的板腱肉，显得更入口便消散，表面少许蛋液，让口感更爽滑

4. 菲力三明治🥪
肉感的脆衣咬下后，酱汁居然在口腔里四溢，美国极佳级（Prime）的冰鲜菲力炸到三分熟，超嫩，裹上脆衣后炸到三分熟，连我这个不吃油炸食品的人，都忍不住吃完一整块

5. 梦切牛舌🥩
用不同的切割方式料理同样的牛舌尾段，花刀切割法的与幻切牛舌的尾段完全不同的口感，七至八分熟，入口Q弹，有种吃到胗干的错觉

[好喜欢]Tips:
1.每桌都有服务员会帮你烤，确保最佳口感
2.餐厅设有服务费，大厅10%，包房15%
3.包房设有最低消费 http://t.cn/A6IkILnQ

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