#家常菜食谱# 土豆烧肉沫
这个菜就是超级简单啦，零难度。但是经典的美味，真的太太太好吃了，特费米饭。
材料
土豆三个
五花肉沫半斤
青红椒适量
做法
土豆去皮切小块，青红椒切圈。热锅，倒适量的油，油热了下葱白，姜末，蒜蓉，炒香，下肉沫，翻炒均匀，炒出香味，变色，加生抽，老抽，蚝油，料酒，两小粒冰糖，白胡椒粉，炒一会，喜欢吃辣，还可以加点辣椒酱。
加土豆块，翻炒一下，一点盐，一碗水，盖上盖子，中小火焖七八分钟左右。
打开盖子，加青红辣椒圈炒一下，适量的淀粉水，最后翻炒一下就出锅。最后也可以再撒点葱花。
[心][心]
我不太喜欢浸泡土豆，我觉得这种带着淀粉的吃起来很滑溜，不喜欢也可以泡一下。
土豆别炖太久，会很容易糊，差不多烂就行了。
这个菜再配一个煎蛋特别好吃。
