#雅思组合最喜欢的浙江家乡菜#寻味丽水 | 美食与你不可辜负，藏在山水小城里的乡愁味道！
景宁的乡愁味道 是英川粉皮
英川粉皮，是#红色浙西南绿色新丽水# 景宁最具代表性的特色小吃之一，漫步在景宁的街头巷尾，随处可见“英川粉皮”的招牌。景宁的魅力之一，就是那碗起得最早的英川粉皮，人尚在梦里，那口香已经遍及街巷。
口感软糯、滑溜，满嘴的肉香加上粉皮的Q弹，食之美味可口，再加上一勺神配料“紫苏”，那味道简直绝了！
作为地方特色美食，现制现蒸带来的绝妙口感，是英川粉皮的底气所在。在一个个忙碌的早晨，吃上一碗热气腾腾的英川粉皮，总能让人味蕾大开，幸福感满满。
如果你是景宁人，那么你一定懂英川粉皮的美味，如果你是第一次来景宁，那么一定要吃一碗地道的英川粉皮才算不枉此行。英川粉皮的吃法很多，根据选择的口味放上不同的汤底配料，豆腐娘、肉丝汤，虾皮汤....在新鲜的粉皮上浇上鲜美的汤料，一碗美味的现蒸鲜粉皮就出炉了。
当然也有痴爱者，卷起便蘸着辣椒酱吃。也是一番酣畅。
而干吃，便是在蒸制粉皮后将粉皮整齐卷成卷，冷却后切成丝，晒干储存，在需要时拿出重新做好热汤下锅煮开，也是一种不一样的味道。
吃粉皮听乡音，未曾离开不曾懂，人在他乡，这一缕“香愁”，成了无数景宁人舌尖上那抹“白月光”，无论相隔万里，都忘不了这碗味道。 #丽水味道#