祛湿三豆饮：除湿效果很不错

材料：

黑豆50克，黄豆、白扁豆icon（炒）各30克，淡豆豉5克，陈皮1瓣，生姜（丝）、蜂蜜、红糖或冰糖适量。

做法：

豆类泡发后洗净沥干，连同淡豆豉、生姜丝、陈皮煮至熟烂，加入红糖或冰糖适量即可。

杨志敏教授点评：

因绿豆偏凉，所以不宜多放或可更换为炒白扁豆icon，而且这里加大了黑豆的份量，以增强补肾补血的作用。

而且搭配的淡豆豉（药房可买淡豆豉，市场上的豆豉并不适合），是理中焦脾胃、解表icon的良药，有疏通水道的效果。

对于湿气重的人士，稍加一些，再加少许生姜，效果会更好。

除此之外，加上广东三宝之一的陈皮增强理气运脾的作用。蜂蜜、红糖则平补中焦脾土，使茶饮味道更加宜人。

来源：广东省中医院副院长杨志敏教授 http://t.cn/RBS4O7q