今年月饼连载(三)
|@蘭茉法式甜点 |
看到配料直呼“舍得!”
logo巧克力牌清一色法芙娜 甚至还有我最爱的灵感柚子
(可惜在快递路上化了 没那么好看)
面团烤制过程中还加入了朗姆、金酒、威士忌等 香气更胜一筹
这哪里是月饼 完全是在对标着“常温的高级法甜”
个人喜欢黑松露榛果巧克力(醇厚且甜度最低 放了绵密的豆沙就很妙)西西里开心果椰子覆盆子(香气最佳)和茉莉花芒果凤梨(果味最丰富)
短保一礼拜,良心之作!今年黑马!
|烂李子|
手提箱设计的包装盒 打开是一本立体书 质感和梦幻感兼具
最喜欢奶酥皮的川香藤椒牛肉 大胆尝试
三款桃山皮的软心月饼里 碧根果海盐荞麦还不错 微妙的咸味中和了甜腻感
两款流心里面都包了一层麻薯 还蛮特别 但是甜度略高
|叁两煮时|
@淼淼大管家 说,有个好吃的米皮月饼一定要寄给我试试。 那就来吧!
本以为会是江浙沪这边蒸制糕团类型的口感 结果不太一样
米皮单吃有很好闻的大米香气 馅带一点油润和甜度 一起咬下去松软带糯 关键是没有广式那么厚重和油腻
口味上:桂花>佛手>龙井>红茶
虽然对桂花口味食物早已麻木 但吃到这枚桂花还是很惊喜 花香自然又清新 绝不是糖浆或香精所能比拟的
倒是红茶里加的可可有点多此一举 巧克力味盖住了茶味 也增加了甜腻感
保质期只有两周 糖全部用的海藻糖替代
这款竟然成了今年N盒里我妈最喜欢的一盒,果然口味各异
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别急,我月饼还没写完,还有(四)[跪了]
