中秋假期，除月饼还可以吃个冰冰凉凉的椰子奶糕
就像空口吃🥥奶酪，巨爽！
这个超级简单！不用烤箱、几分钟就能搞定。
（不想煮西米可以买奶茶多点几分小料✌🏻）
还意外发现了个超神仙吃法：奶冻➕脆啵啵！又奶又Q弹。
duang～duang～的，就像在干啃椰子奶酪？冰冰凉凉的入口即化😍
如果加一点柚子粒/芒果丁就是杨枝甘露奶冻了。
像在干啃杨枝甘露？绝了啊！！

做法很简单👇
西米25g、椰浆150g、牛奶150g、糖20g、吉利丁片8g
（想要更方便低卡可以直接用300g椰奶，不过如果椰奶本身是甜的记得少加或者不加糖了哦～）
▫️
1⃣️水开放入西米（不用洗），煮15分钟左右，记得搅拌防止粘在一起，关火焖10分钟，直到基本没有白芯，捞出放冷水里备用。【或者点奶茶的时候多要两份小料】
2⃣️8g吉利丁片冰水泡软备用，可以对半剪开之后泡，尽量不要粘在一起。
3⃣️把150g椰浆、150g牛奶、20g糖倒入锅里小火加热搅拌均匀。
（想要更低卡可以直接用300g的椰奶，用甜味的椰奶的话就不用加糖了）
4⃣️关火，放入软化之后挤干水分的的吉利丁片，搅拌融化。
5⃣️纸杯里放一大勺西米/脆啵啵、柚子粒、芒果丁，然后倒入椰浆奶液，放冰箱冷藏4小时以上（可以晚上做，放隔夜）
#这才是吃货的中秋#