#厨艺教程##创意菜##超级下饭的家常菜# 鲜嫩多汁的肉丝炒杏鲍菇~
杏鲍菇口感肥嫩，将其切细丝，与肉丝、青红辣椒丝同炒，养眼又营养。杏鲍菇自身的汁炒出来，让这道菜多汁鲜嫩，味道超赞了！

【材料】 小里脊1块，杏鲍菇2根，青椒半个，红辣椒半根，葱花少许，玉米淀粉少许，料酒少许，油适量，盐少许，酱油少许

【制作】
1.食材准备好：小里脊一块，两大根杏鲍菇，半个青椒，红辣椒只用半根；
2.小里脊切细丝，放少许淀粉、料酒抓捏均匀，上浆备用；顺便切几刀葱花；
3.杏鲍菇切细丝；
4.青椒去籽切细丝，红辣椒去籽切细丝；
5.锅中倒适量油，油温3、4成热时，将肉丝和葱花同入锅煸炒变色；
6.倒少许酱油调色入味，盛出备用；
7.锅中再倒少许油，杏鲍菇入锅，大火翻炒；
8.杏鲍菇自身含有不少水份，炒一会便出汤了；
9.将青红椒丝入锅，加少许盐；
10.炒至青红椒丝微微变软，将炒好的肉丝倒回锅中，翻炒均匀即出锅。 http://t.cn/z8Kynvv