猫宁[微风]
刚出锅的馒头娃一口气吃了五个[憧憬]看来一定是我太久没做可爱的馒头啦～
花环馒头用料：
配料1⃣️中筋面粉200克/水100克/玉米油5克/酵母2克/盐1克
配料2⃣️紫薯粉2克/南瓜粉2克/菠菜粉2克/红曲粉1克
步骤：
💓配料1⃣️混合在一起，揉成光滑的面团；
💓把面团分出三份25克，分别加紫薯粉、南瓜粉、红曲粉，再一份20克的面团，加菠菜粉，各自揉匀；
💓白面团上下分别撒点手粉擀薄，用甜甜圈模具压出一个一个的花环形状；边角料再次擀开继续压
💓紫色、粉红色、黄色面团分别擀薄，用裱花嘴圆孔那端压出一个个圆形，每4-5个如图叠放一起，中间用牙签压一下，再自上而下卷起来，一切为二，就变成了两朵花；
💓做花朵剩下的边角面团再次擀薄，用小雏菊模具压出一朵朵小雏菊；
💓绿色面团分割成约1克/个，搓成椭圆，手指压一下，用牙签在中间压出一条线，两边压出纹路，就变成叶子了；
💓最后把叶子、玫瑰花、小雏菊底部蘸一点点水，都放在花环上，再把各种颜色剩下的边角料，搓成小球也放在花环上装饰，用它给小雏菊加个花蕊显得更生动；
💓把做好的花环馒头放进蒸锅，锅里的水加热到约40度，暂停电源，发酵约30-40分钟，馒头厚度增加一倍就可以了；
💓蒸10分钟，待关火3分钟后水落滚后再打开锅盖；
如果没有甜甜圈模具，用碗口和裱花嘴合作一下，效果一样的～

@英国摩飞morphyrichards

#2021最后100天##美食新品安利大赛##早餐[超话]#