“寻味元上都·鑫源味你而来”牛肉品鉴宴邂逅了大董中国意境菜秋季品鉴会：落花时节又逢君，二十四节气之秋分宴。#美食真香现场#

大董团队用顺鑫鑫源牛肉做了精美秋韵菜单。第一次吃用牛肉做的指橙黑叉烧，比猪肉要清香；牛眼肉番茄酸菜汤，酸甜开胃非常勾人食欲；用鹅肝和牛里脊演绎的罗西尼牛排，配上雪花般的黑松露，香气炸裂；用A3级牛小排做得葱爆牛肉，浓郁的葱香、锅气的焦香，肉的脂香，完美配合；用牛肋条肉做的书皮肉饼，酥脆的面皮和喧腾的肉馅形成强烈的口感。

顺鑫鑫源在锡林郭勒北纬45度黄金牧场，天然放养的纯种安格斯牛制作了多款菜品。出品的牛肉胴体品质好。肌理紧致均匀，雪花纹分布均匀，口味醇厚多汁甘甜，醇香又富有嚼劲。

当好食材遇到好厨艺，食客开心的不得了。我在家也要研究一下他家牛肉的家常做法了。