诗芮食记
21-09-26 15:34

好吃到舔盘的「番茄土豆牛腩」🍅
这算是我吃过最好吃的番茄土豆牛腩了!!!
今天心血来潮想着做一下番茄牛腩[awsl]牛肉鲜嫩入味,土豆软糯好吃,汤汁超级浓郁,一口气吃了两碗饭∠( ᐛ 」∠)_关键是用来拌面也超级好吃!!就算是新手小白也能学会✓

准备食材:牛腩一斤,土豆两个,番茄两个,洋葱一个,葱姜蒜、番茄酱、盐、生抽、老抽、白糖、黄油

👩🏻‍🍳制作过程:
1️⃣牛肉洗干净切块,冷水下锅。放适量料酒、姜片、煮沸后洗净捞出
2️⃣番茄、土豆去皮切块,洋葱切片。
3️⃣热锅下黄油炒香洋葱,倒入牛肉翻炒一会。
4️⃣锅中加入一勺老抽、两勺生抽、两勺番茄酱、一半的番茄
5️⃣炒出番茄汁,加入干辣椒
6️⃣倒入炖锅,加入比食材没过两倍的水,
放入葱结,老姜,再加入少许料酒。
7️⃣大火煮沸后转小火炖煮1小时左右
8️⃣放入土豆和剩下的番茄,放入少许盐和糖调味,小火煮20分钟。
9️⃣最后大火收汁
一份超级好吃的番茄土豆牛腩就出锅啦[打call][打call][打call][打call]