【#山西老陈醋实施立法保护#：要陈酿一年以上、不使用食品添加剂】山西省十三届人大常委会第三十一次会议9月29日下午审议通过了《山西老陈醋保护条例》，条例将于2022年1月1日起施行。条例明确了山西老陈醋的主要特征。山西老陈醋要经过“夏伏晒、冬捞冰”的工艺程序酿造；要陈酿一年以上，陈酿时间愈久，味道愈醇厚；不使用防腐剂等食品添加剂。http://t.cn/A6MfGUD5