家里来客人，做了龙虾意面。上次说要分享给大家的，网友们假期在家，刚好可以尝试做一下。

主料：
龙虾钳子（或整只龙虾）：我用的龙虾钳子，每人四只的量。
意大利面：每人一小把。

配料：（按下锅的先后顺序列的）
葱油：一炒勺（图三，我提前熬制的，也可以用洋葱碎现炒）
蒜油：一汤勺（图三，我提前熬制的，也可以用蒜末）
樱桃西红柿：一小碗，对半切开；（也可以加一小罐去皮番茄罐头）
欧芹：切碎，一小碟
罗勒：切碎，一小碟
海鲜汤：一小碗（有卖现成的，如果买不到可以用鸡汤或水）
淡奶油：一炒勺，可加可不加
白葡萄酒：一炒勺
现磨黑胡椒：一小勺
黄油：一小块

（我炒菜不称材料重量，嫌麻烦，按照感觉来。）

做法：

1，意面煮到八成熟捞出，沥水，拌一点儿橄榄油防止粘到一起，备用。

2，龙虾或虾钳子煮熟，去壳，备用。

3，葱油，蒜油放入炒锅，加入切开的樱桃西红柿，将西红柿炒软，西红柿汤汁流出；为了颜色更浓郁，也可以再加一些去皮番茄罐头。

4，加入欧芹，一半的罗勒，黑胡椒，盐，海鲜汤，淡奶油，白葡萄酒，熬制20分钟；

5，加入已经准备好的龙虾肉和意面，加入一小块黄油，尝一下咸淡，收汁；

6，待酱汁能挂到意面上，出锅摆盘，上面点缀剩下的一半罗勒叶碎。

忙着做饭，中间步骤没拍全。做法简单易操作，关键点在熬那个汤汁。色香味俱全，就是热量有点儿高，不过偶尔吃一次也没事儿哈。