先市酱油真正是占了块风水宝地！在赤水河打弯的宽阔山坡上，排列着6000余口晒露缸，这里空气清纯、日照充足，河水白天受热蒸发水汽，夜晚冷凝落在缸内，结合本地特有的微生物和天然菌，缸里的黄豆经过三到五年的”日晒夜露“，充分发酵，提取酱油，被称为“中国酱油传统酿造的活化石”。[中国赞]