【波波觅食:砂锅焗野生黄脚䲞鱼干】珠江口至南海广东近岸的手钓黄脚䲞鱼,盐腌生晒两三日,番禺大石“九号私厨”再与猪油、猪颈肉、姜葱放入砂锅焗香。秋饮两汤,男鞭女蟹,“滋补炖白牦牛鞭汤”和“奄仔蟹生熟地冬瓜汤”。“黑椒炒肉蟹”,惹味增鲜。“香炒香虫”,干身香口。“白焯万山鱿王”,必吃 http://t.cn/EJmPYOi
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