眼前一位力拔山兮气盖世的女厨，端了传说中川西坝子农村同款“九斗碗”上来，我经不起对视，瞬间流露了软弱和饥饿。“斗”在四川方言里意指大。这种筵席又叫田席，传承自客家，蒸菜及腌腊为主，行话叫做“三蒸九扣”（锅蒸、笼蒸、碗蒸）。我以为吃完能气吞山河，结果一身酥…
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