#滋味# 温州炒粉干。修正：这是炒永嘉沙岗粉干。听口音有永嘉和乐清两种口音，估计是在永嘉乌牛一带。温州炒粉干有两种，温州市区的米粉要粗一点，相对比较好炒。平阳粉干非常细，永嘉沙岗粉干介乎两者之间，越细越难炒。大锅炒尤其难。酒店小锅炒相对容易控制，配料也可以多一点。没有这个甘香。 http://t.cn/A6Ma3RE7