上海朱家角古镇，有很多卖扎肉的，在古镇一家饭店整一个尝尝，12块钱。朱家角扎肉是用肥瘦相间的五花肉切成小块，加入盐、黄酒、酱油腌制。
再将五花肉用粽叶和稻草绳捆扎好放入锅中，无需过多调味，只要细火慢熬，粽叶和稻草的清香就会慢慢渗透到肉里，即使吃得满嘴流油也不觉得很腻。 http://t.cn/z8Ax224
砍柴书生V 21-10-11 20:30