【Kam‘s Roast 甘牌烧味】

连续蝉联香港#米其林餐厅#一星的甘牌
好像每次封城外卖都必点他家
品控稳定 性价比很🉑️

最近吃的是4人份套餐
满满一桌 全是实实在在的硬菜大肉
撑死警告！还只要92+！

- 甘牌烧鸭（半只）
怎么感觉比刚开业那会进步了
鸭肉细嫩 鸭皮薄滑 鸭味浓而不膻
可能没有那么惊艳 也绝对是优秀出品

而且加上单独打包的烧鸭汁 就立刻有了灵魂！独家秘方 咸鲜油润 有点像炖老鸭煲的高汤的味道 鲜得惊人！

半只鸭真的份量巨大 也就吃了两天吧[允悲]
偷偷说 剩点鸭脖鸭架 连同酱汁一起煮个泡面 鸭油都融入汤里 巨香！

- 蜜汁叉烧
大块厚实 边缘微焦有炭火香
富有嚼劲的瘦嫩 口感恰到好处
收汁极其浓稠 蜜烤甜滋滋的

- 脆皮烧肉
扎实弹嫩的肉 金黄酥脆的皮
连皮带肉 皮脆肉香

- 白灼香港菜心
绿油油的特别脆嫩 一点不老
绿叶带汁 白灼就很鲜

- 当日例汤（2份）
花生莲藕排骨汤
排骨炖得酥烂 稍微带点肥油
花生莲藕口感脆嫩 甘甜爽口 喜欢！
汤底清澈鲜甜好好喝（连例汤的份量都很惊人

- 薏米水（2杯）+ 酸柑水（2杯）
一直很喜欢他家薏米水 浓厚甘润 薏米软硬刚好 好吸也好嚼

+ 分装小碟的辣酱 / 吃鸭必备梅子酱 / 烧肉绝配黄芥末酱

化皮乳猪和肥浓叉烧也超好吃[憧憬]
主要是烧味也太适合外卖了
之前的外卖👉🏻http://t.cn/A6blGQpD

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