「秘制啤酒鸭 | 香辣过瘾超下饭🦆」
秋天就是吃鸭肉的季节[打call][打call]今天偷偷做了超级好吃的啤酒鸭！！！满满一大锅鸭肉混合着淡淡的酒香味 隔壁孩子已经馋哭了[舔屏][舔屏]

准备食材：半只鸭🦆、葱姜蒜、啤酒一罐🍺
准备配料：八角、花椒、干辣椒、料酒、生抽、老抽、耗油、盐、糖、

👩🏻‍🍳做法：
1️⃣切好的鸭肉冷水下锅焯水盛出，用热水洗干净。（冷水洗鸭肉会使肉质变硬）沥干
2️⃣热锅冷油放姜片和鸭肉煸炒至鸭油出来，放葱段、干辣椒、花椒、八角
3️⃣炒至鸭肉表皮微黄，放料酒、生抽、老抽、盐糖炒至上色🧂
4️⃣放热水漫过鸭子 大火烧开转中火
5️⃣汤汁收干后，倒入一罐啤酒，大火收汁。
6️⃣最后放入蒜瓣与耗油 翻炒均匀 准备出锅

一锅超级好吃的啤酒鸭新鲜出炉[赢牛奶][赢牛奶][赢牛奶]真的太香了！！！！