游牧人的吃食，主要是奶茶和抓肉。奶是从或牛或羊或马或骆驼身上现挤下的，水则来自歇息地的小河。酥油是携带来的，那炒米也是携带来的。一个单独的游牧者，他的大衣口袋里，往往会装些奶疙瘩，奶疙瘩是提炼完酥油后的残渣。寂寥的行旅者，在行走中，他的嘴里往往会塞一点奶疙瘩，咀嚼它。而一旦想喝奶茶时，将这奶疙瘩放进水里，煮沸，也可以凑合着当奶茶喝。而队伍行军打仗的时候，也有一种干粮，那是将马肉切成生片，装进袋里，挂在马鞍与马的身体接触的部分。行走中，漠风会把它吹干，而马与鞍子的摩擦产生的热量，会将它捂热。

酒是不能没有的。对于游牧者来说，酒也许就是一切。那酒壶通常是软牛皮做的，灌满了酒，行走起来咕咚直响。匈奴大单于冒顿说，他用大月氏王的头颅做成了一件酒具，挂在马的脖子上，每有战事，先取下王的头颅，嘴对着嘴，喝两口酒，高举独耳狼旗，开始冲锋。冒顿的话，大约是个夸口，因为那骷髅头挂在马鞍上，行动似乎很不方便，远不如挂一个牛皮酒袋贴身。

呜乎，舞台已经搭起，天高地阔，二百多个古游牧民族，便在这个天造地设的大舞台上，飓风一般地狼突豕蹿。

——高建群《我的黑走马》