我去吃河豚了，大家不要担心我的安危，我很好！哈哈，皮一下。
现在的河豚从养殖环节就解决了毒腺的问题，我去的肆月河豚就是做河豚养殖研究的，也是国内首批拥有全套河豚产品经营许可的餐饮企业。
“河豚先生”不知道大家还有印象吗？当时这家餐厅是河豚日式料理。运营几年后河豚先生品牌全线升级为肆月河豚，转型中式河豚主题菜，定位为新派淮扬菜。
肆月河豚在酒仙桥电子城再添一家新店，店面装潢文化气息浓郁，用现代美学演绎江南的优雅、娴静。
这一餐从“一封家书”开始，信封的油纸里包着香茅草烟熏河豚鱼干，等菜时，用了调动味蕾，让口腔里充满河豚的鲜味。
肆月河豚的招牌：凤凰飞（河豚刺身）与肆月河豚（红烧河豚）是整席菜式的主角，在清爽鲜美和浓郁细腻之间感受河豚的鲜美。
酥炸河豚鱼下巴、温拌河豚鱼筋腩、麻婆豆腐烧河豚白籽把河豚的各个部位都变成美味，呈现更多口感。
紫苏红烧肉、河豚狮子头、河虾仁、响油鳝糊，给人又见“淮扬”的感觉，有传统菜的底蕴，亦有大厨融合间的发挥。柠檬鹅肝、松露核香鲜蚕豆吃的是个心意和巧思。
酒仙桥店为了满足更多食客的需求还有烤鸭可以点，餐厅里有大大小小十来个包间，最大的可以容纳40人。#美食真香现场##探店真香现场# http://t.cn/A6MpnpQs