#美食[超话]# 偶尔想少吃点儿肉的时候，我就用这道伪肉菜——【麻辣干煸平菇】骗骗嘴，有时候，我还会放点儿孜然做成烧烤味儿的，煸煸煸，一直煸到干干的，吃起来特有嚼头，当零食也很不错哦~

做法：

1）平菇掰开洗净，放入沸水中焯烫30秒后捞出过一下凉水。挤掉水分后，撕成小指粗细的条。

2）锅内倒油，油温热后放入花椒和剪成段的干辣椒。炒出香味后，放入撕好的平菇，中火翻炒，直到把平菇的水汽炒干。

3）炒到平菇边缘有些微焦的状态，撒上盐，花椒面和熟白芝麻，关火搅匀即可。

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