萨姐的南腔北调 21-10-17 21:03
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这款面包房里的爆款面包 - 雪山巧克力吐司, 由内到外都充满着浓郁的巧克力香味,组织十分地松软,好吃到爆。

🍞原料
☘️ 主面团
高筋面粉 270克
可可粉 20克
红糖 35克
干酵母 4克
盐 3克
鸡蛋液 50g
牛奶 155g
无盐黄油(软化)25克
黑巧克力豆 50克

☘️ 巧克力甘纳许
黑巧克力块50克
奶油 35克

☘️**预热烤箱至165C/330F
**165C/330F烤27分钟
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