#梅家晚饭#

前几天还热的开冷空调，
今天感觉阴冷阴冷的，
居然要开取暖器了，
开得暖暖的围坐在地毯上，
看着披荆斩棘的哥哥，
慢慢的吃着晚饭，
吃完都八点了，
赶紧收拾厨余，
8:30后就不能扔垃圾了[允悲]

花卷大盘鸡：
1⃣️鸡肉、土豆切块，彩椒切片
2⃣️锅里热油，放入鸡肉块煸炒至两面焦黄，再加蒜瓣和姜片一起翻炒
3⃣️倒入料酒、生抽、老抽，放入冰糖、八角、花椒、干辣椒炒匀
4⃣️倒入啤酒，没过鸡块，大火烧开，转小火加盖焖煮8分钟
5⃣️放入土豆块，大火烧开，转小火加盖焖煮10分钟
6⃣️放入花卷生胚（无需发酵），大火烧开，转小火焖煮15分钟，再放彩椒片煮半分钟即可。

花卷做法：http://t.cn/A6UXCIBB

清蒸大闸蟹：
锅内加水，加料酒，姜片和葱段，将洗刷干净的螃蟹背朝下摆在蒸笼里，水烧开后放上蒸笼蒸15分钟左右，另取一小锅，加醋，姜末，葱花，白糖煮开，倒入碗中蘸食。

白灼芥兰：
锅内加水烧开，加少许盐几滴油，下芥兰焯熟捞出装盘，锅里热油，下蒜蓉，加生抽、蚝油、糖煮开，淋在芥兰上。

南瓜银耳雪梨饮：
金燕耳银耳2克泡发，南瓜150克，梨200克，再加清水至热杯最高水位处，约600克水，所有材料放入祈和破壁机的热杯中，选择“浓汤”模式就可以。