怕腥又想吃🦀大闸蟹的小朋友
可以试试粗粒盐焗[打call]
蟹肉蟹黄没有任何腥气，明显更甜了~
油都渗透到蟹腿里，太香辣我嘴唇子都啃秃噜皮了
（就是腿肉都黏在壳里得用剪刀加勺子弄出来）
下面是做法：
（粗粒盐只提味并不会让蟹变得齁咸）
大闸蟹4只
粗粒盐一包 是可以覆盖蟹身的量
八角2个 花椒30粒 桂皮1段 香叶3片
姜10片 大葱一段
●大闸蟹不解绳刷干净，整一口不要或抗造的铁锅 中小火炒热粗盐加入香料炒香
●锅底留一层盐，大闸蟹肚皮朝上铺进去再封满剩余粗盐，封上锡纸小火焗20分钟左右。锅底容易烧黑所以不要用不粘锅 我先小火焗10分钟 再烤箱220度烤了20分钟出炉开吃~