#不可辜负的美食##美食##格姐带你吃天下##好物推荐# 创立于1958年的@鼎泰丰，至今已有63年的历史。在2004年在北京开了第一家店，来自四面八方的佳评如潮，并在各家媒体的介绍下，渐入佳绩，不仅受到一般市民的喜爱，更是许多政商名流、国际影星赞不绝口的鼎级美食。
极高的品质要求是@鼎泰丰 成功的充分且必要条件，鼎泰丰的小笼包作为未蒸制的小笼包必须是5克的皮，16克的馅，总重量21克, 18个褶，每个误差不超过4毫克，蒸制后小笼包的总重量为22.8克, 误差不超过4毫克。一丝不拘的手工制作程序：打、揉、包、折、蒸，专注淬炼的精巧手艺。近乎完美的恰到好处蒸制时间，让您在入口后便能感受鼎泰丰的真情意。
除了小笼包，每年十月份的阳澄湖大闸蟹也是爱吃鼎泰丰的老饕们期待的另一道盛宴。今晚的这一席鼎泰丰经典蟹宴用了至少310只拥有身份证明的阳澄湖大闸蟹。
鼎泰丰精选自巴城的阳澄湖大闸蟹，是阳澄湖大闸蟹中的“佼佼者”！ 为了应对“假蟹横行”，开捕节现场2021年版阳澄湖大闸蟹农产品地理标志防伪专用标识同时揭晓。新版防伪“锁扣”共分玫红色、蓝色两种。玫红色用于阳澄湖围网养殖区域、蓝色代表池塘养殖区域，这些“锁扣”上面均有醒目的“地理标志产品专用标志”图案和查询号码，可全程溯源，确保食客能够在鼎泰丰吃到正宗的阳澄湖大闸蟹。