【The Betterfield】

吃到了今年第一只大闸蟹
还是大闸蟹Risotto！🦀️

意式烩饭的口感就很惊艳 米饭夹生得很有嚼劲 又能保证粒粒柔软 再多一份生熟都不行
蟹黄和奶酪拌进米饭里
微微拉丝的同时 流着蟹油 鲜香扑鼻！！
主厨经过多次尝试 奶酪味并没有盖过蟹黄
调味不得不说一句绝绝子[作揖]

（限定隐藏菜单 需提前预订
（70++/份 新加坡大闸蟹就这个天价[拜拜]

-
▪️ʀᴏᴀsᴛᴇᴅ ᴅᴜᴄᴋ ғᴀᴛ ᴘᴏᴛᴀᴛᴏᴇs
鸭油煎的土豆实在太香了
入口是很轻盈的酥 然后里面很糯 热腾腾的 扑鼻而来是浓郁的土豆香
搭配咸香的油封鸭肉丝 奶酪和松露蛋黄酱
分分钟光盘 有点好吃！

▪️ᴛɪɢᴇʀ ᴘʀᴀᴡɴ ᴀɢʟɪᴏ ᴏʟɪᴏ
虎虾有整整一个手掌那么大！
现场桌边火烤 气场拉满
虾是吃得出来的新鲜 肉质紧致弹嫩 鲜味带着迷人的焦香 爱了[抱一抱]
意面用经典的蒜蓉汁 切碎更加入味 有本地福建炒虾面的感觉了
面里还放满切段的虾肉 一口一个满足👌🏻

单点了蘑菇和菠菜的sides 比较普通
因为朋友过生日 老板送了份［核桃派］
上桌是温热的 馅的口感特别绵软 还有油润的坚果香 微微带黏 / 而且一点都不甜 全是食材自然的甜味 太神仙了！
以为是枣泥 一问才知道 是无花果入了馅啊[求饶]

-
主厨从fine dining出身 却唯爱质朴实在的菜式 以食材和味道为重
这个店 毫无环境可言！！价格也很敢[喵喵]
就是冲着大闸蟹烩饭去的 只推荐给真心爱吃的铁汁们[开学季]

> 140 Robinson Rd, 01-02 Crown at Robinson, Singapore 068907

#吃喝资讯##新加坡美食# @a7CLUB http://t.cn/Rxr1RK5