人确实会突然爱上之前很多年根本不吃的食物。

比如我之前二十多年从不吃生蚝，读那篇课文《我的叔叔于勒》里面吃牡蛎的描写，我感到不可思议，那玩意儿如何能生吃。

前几年我在上海某餐厅，朋友请吃饭，上来一只圆圆的生蚝，并介绍了一通。我不好意思拒绝，尝试性的吃了下去。

颠覆了，那余味悠长的矿物质味道和鲜甜，令人着迷。

从此以后，我隔一段时间就想念那个味道，这几天就是。以至于我自己去下单买了一箱法国生蚝[允悲]，留了最漂亮的一个壳准备放虾缸里。

自己买就要自己撬，我现在已经是个开蚝高手，动作熟练得像蚝吧的开蚝小哥。

我发现我就是喜爱矿物质的鲜味，生蚝也是，葡萄酒也是。怕是有一天我要去舔石头[允悲]。

今日配生蚝喝了款特别的干白，著名的“香水炸弹”，法国阿尔萨斯产区乔士迈酒庄的招牌酒“水莲白”，酒标取自我国著名的《爱莲说》。麝香葡萄、雷司令、琼瑶浆、白皮诺、灰皮诺五种葡萄混酿，生物动力法。充满了花香、柑橘香，香气爆炸了，对我来说，必须冰得很凉才不会觉得腻[允悲]。但是女性朋友们很爱这酒，酒标也特好看。
我买的时候是195一瓶，虽然酒标是中文的，但真的不是对我国的营销策略，这酒是配额的，国内货很少（侧面说明这种中式设计在国际也很流行和高级），很有意思也很少见的一款酒。