#不可辜负的美食# 黑麦五香熏牛肉自20世纪以来一直是纽约的主食。在老式犹太熟食店，比如五香皇后，就能买到。19世纪末20世纪初，随着东欧移民浪潮涌入美国东海岸，腌肉又被带回美国。虽然像“熏牛肉皇后”这样的熟食店现在已经很少见了，但黑麦熏牛肉仍然是纽约灵魂的重要组成部分。熏牛肉基本上是腌制的，这原本是为了保存牛肉。五香熏牛肉可以腌制5天到一周，要多汁、嫩滑。 http://t.cn/A6MFtrk8
车小酱
#不可辜负的美食# 黑麦五香熏牛肉自20世纪以来一直是纽约的主食。在老式犹太熟食店，比如五香皇后，就能买到。19世纪末20世纪初，随着东欧移民浪潮涌入美国东海岸，腌肉又被带回美国。虽然像“熏牛肉皇后”这样的熟食店现在已经很少见了，但黑麦熏牛肉仍然是纽约灵魂的重要组成部分。熏牛肉基本上是腌制的，这原本是为了保存牛肉。五香熏牛肉可以腌制5天到一周，要多汁、嫩滑。 http://t.cn/A6MFtrk8