早安胖友们！
今日份分享好吃的mini披萨～
食材：披萨面团140g、披萨酱两大勺、马苏里拉芝士碎120g、萨拉米香肠2片、黑橄榄两颗切片。
制作过程：
1、披萨面团松弛2小时（平时都是包裹好冷藏放一夜翌日早上使用），将面团分割成均匀的两等份。压扁擀压成长椭圆形，中间的部分用叉子扎孔，免得烘烤时面皮膨胀鼓起来。披萨面皮送入九 阝日Hello Kitty 联名款小烤箱内进行烘烤，以上下火200度烘烤5分钟至饼皮8分熟。
2、取出饼皮，表面抹均匀披萨酱，撒上马苏里拉芝士碎，撒上萨拉米香肠片、黑橄榄片，送入烤箱进行烘烤，以200度上下火烘烤10分钟左右。
香喷喷的披萨就做好了，早餐来一份太美味了。
Ps：
①披萨面团：高筋面粉500g、全麦面包粉60g、水350ml、低糖酵母2g、盐5g，混合均匀柔均，成为一个细腻光滑的面团，面团揉好滚圆，表面抹油，放入容器内，覆盖保鲜膜室温发酵24小时。发酵结束后将面团分割成200g一份滚圆包保鲜膜送入冰箱冷冻保存，做披萨时晚上取出冷藏室放着，翌日早晨使用。
②披萨酱自己熬的，这个食谱文案也没整理。大致食材如下：黄油50g、蒜末8瓣儿、洋葱碎1/2个、番茄丁5个中等大小、番茄膏50g、牛肉碎200g（手切成小丁）、披萨草5g、罗勒碎2g、黑胡椒碎2g、盐8g。牛肉用一点点生抽拌一下，撒一点淀粉抓均匀在制作。
披萨酱没有添加剂什么的熬完要尽快使用完，吃不完的冷冻保存。
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