这款不用烤箱的免烤芒果芝士慕斯蛋糕,每一口都有满满的芒果香甜,还有大大块的芒果粒夹心,入口即化,清爽不腻。
🍞原料
模具尺寸:6寸慕斯圈( 5cm高)
☘️ 芒果 1-2个
☘️饼干底
焦糖饼干 80克
无盐黄油(融化)40克
☘️芝士慕斯糊
奶油奶酪 200克
奶油 200克
奶油(加热) 50克
吉利丁粉4克
水(浸泡吉利丁)20克
芒果泥200克
细砂糖 40克
芒果粒 150克
☘️芒果果冻(蚊香盘)
芒果泥 150克
吉利丁粉2克
水(浸泡吉利丁)10克
☘️表面装饰
大块芒果块 3-4块
薄荷叶
☘️**做好的慕斯蛋糕冰箱冷藏4小时或过夜
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