午饭和晚饭一起发了吧！#小泽吃饭联播#
一顿是食其家牛肉饭，超大碗，配合关东煮鸡蛋和鸡脆骨丸子；一顿是小炒菜，要了一个辣炒鸡丁，一个宫保鸡丁，一个蒜蓉油麦菜，一个青笋炒肉。
我其实一直有个疑问，为什么每次吃饭店的炒青笋，无论是青笋炒鸡蛋还是炒肉丝，都会有一股子奶香味？自己在家炒感觉没有这个味道啊，是有什么特殊的调料还是有什么特殊的烹饪技法？
有大厨来分享一下经验吗 👀
钟文泽