广州荔塱市场,头牌小吃酱香饼,现炸传统咸水角。
广州荔塱市场,这家土家酱香饼,已经成了大市场的标志性小吃。每天上午都围着不少人排队购买。现在好像10块钱一斤,我每次也会买5块钱解解馋。味道口感都处理得挺好的,关键是不太油,吃得舒服。另外隔壁的桃酥和绿豆饼,也同样受欢迎。不过桃酥虽极为酥香,但我怕热气,下次买绿豆饼试试。
另外还看到,现场制作的广东传统点心,这是老板正在炸制咸水角。咸水角的皮是糯米猪油澄面,咸的馅有猪肉韭菜等,甜的是豆沙。包好炸到金黄,口感复杂而美好。
还有怀旧的西樵小大饼,好久没吃。艾饼,用艾叶青汁制皮,这是这是煎炸的款式。五仁小月饼,广式月饼经典,长年供应,相当不错。还有杏仁饼,统统喜欢。#美食探店##城市味蕾战##广州# http://t.cn/RuQ52aU http://t.cn/A6xAp2Co
