祟左大新人的吃吃喝喝

崇左又称江州，上世纪五十年代政府将崇善县和左县合并后名崇左。该地历史悠久，可溯源至2000多年前，就有花山文化存在，该地也为壮族先民骆越民族聚居之地。
大新县为崇左市一区五县一市之一。2015年因拍摄电视剧《花千骨》为取景地而为人所知，后因建德天跨国瀑布5A景点和明仕田园4A景点而远近闻名。
大新以壮族为主，占97％，多为黑衣壮，以青蛙为图腾，以黑色为尊贵。姓氏以农，赵最早也为主要，其余姓氏皆为历史变迁搬迁而至。
绛衣摇曳绽冰肌，依约华清出浴时。大新盛产龙眼，中国国家地理标志产品，肉质爽脆，浓甜带蜜味，据传有糖尿病患因尝一颗大新龙眼，而停不下手嘴，血糖飞升而送医急救。 另家家户户均种有甘蔗，为该县家庭旧时主要经济来源。
大新山中另有野生鸡皮果，比龙眼小，与黄皮果大小相仿，黄皮果甜，而鸡皮果酸中带甜。当地人主要用作美食中的调味品使用，可用鸡皮果炖鸭，汤中也可加少许调味，还可做成鸡皮果酱存放用于调料。不得不提当地人用鸡皮果树叶置于猪肚内烹饪的烤猪，外皮焦脆，肉质滑嫩香而不腻，来大新一定得大哙哚颐方得。
大新明仕河中有一种比较独特的鱼，名称得来因该鱼从未超过六斤，故称没六鱼。该鱼学名唇鲮，属岩鲮的一种，主要生活在岩洞地下河，阴暗而不喜光。没六鱼外形奇特，体圆鳞细，嘴巴长在头部底下，下唇较厚，腹部扁平，呈青白色。没六鱼肉质鲜嫩肥美，富含蛋白质和脂肪，当地群众煎鱼不用放油，鱼香自然四溢，故有“一家煎鱼百家香”的说法。下次来大新，一定耐心钓上几条，细细品尝。
大新的美食更有壮乡特色的五色糯米饭，艾叶糍粑，五虫宴，黑蚂蚁炒蛋，油炸排骨，百花菜肉沫汤......林林总总，让人乐而忘返。美味小吃不得不提的是炒猪血肠，十元一份，贫贵皆宜。
大新苦丁茶，中国国家地理标志产品，大新素有“苦丁茶之乡”的美誉。大新苦丁茶历史悠久，民国年间《辞海》记载：“苦丁茶者，广西特产也，产于万承县（今大新县）苦丁乡……”。在大新县龙门乡苦丁村，如今尚有一棵树龄达316岁的苦丁茶母树幸存。
大新本地也有酒，既有甜酒，玉米酒，蛤蚧酒，也有穿杯酒，独酌酒。据传小酌一杯独酌酒，文思滚滚而千愁尽。人生不止有苟且，还有茶酒美食，诗和远方，如此方不枉在俗世红尘中翻滚一场。#不可辜负的美食[超话]# http://t.cn/Ai8QHnu9