想吃甜甜der🎂啦！
做了一份【纽约芝士蛋糕】🍰
添加了酸奶油，和厚重的芝士一起，酸甜好吃不会腻！摆上喜欢的水果，颜值upup[抱一抱]
操作也很简单，快来试试吧！[馋嘴]
✅准备材料：消化饼干90g、黄油40g
奶油奶酪280g、糖40g、全蛋1个+蛋黄1个、酸奶油160g、水怡30g、柠檬汁10g、淡奶油90g、玉米淀粉7g
①. 消化饼干放在保鲜袋擀碎，加入融化的黄油捏均匀，倒入6寸模具（铺好烘培纸）压紧实，放入冰箱冷藏30分钟备用。
②. 奶油奶酪放软，加入细砂糖打发至顺滑，加入1个全蛋+1个蛋黄，再搅打均匀，加入酸奶油搅打均匀，加入水怡和柠檬汁搅打均匀，再加入淡奶油搅打均匀，筛入淀粉搅匀。
③. 取出模具，铺好一圈烘培纸，倒入芝士糊，震出气泡，模具裹厚厚的锡纸，烤盘倒入开水（水浴法烘烤）放入模具。
④. 提前预热烤箱，上下火180，先烤35分钟，再调整烤箱 上下火160，再烤30分钟即可。
⑤. 取出蛋糕放凉后，放入冰箱冷藏4小时以上，取出脱模，开吃啦！
#美食种草大赛#