福袋水晶蒸饺

我必须得老实交待，本来我想做的蒸饺是花儿一般，五瓣花立挺挺的那种，耐何自己的手艺不行，做了好几个都捏不出来那个效果，于是，退而求其次，捏成个福袋吧，反正这样也不难看……

我觉得可能是自己AB型血的缘故，我的性格也经常是很多变的，尤其是对于美食，有的时候较真儿到了不行，一样美食做个七八遍也不会烦，一定要做到自己想到的效果才罢休，才能够往外发方子，比如说想当年我做生吐司……而有的时候，觉得也不一定非要那么较真儿，差不多就行，比如说今天的这款蒸饺……

较真儿与否，方子没问题再往外发这是原则，不然咱也不能在美食圈混迹这么长时间对不？方子不好谁还喜欢你呀～～我竟说大实话！😜

今天不想讲故事了，因为最近的事儿还蛮多的，不知道从何讲起，我琢磨琢磨，改天好好给大家讲~~~

划重点吧~~

1.馅料用啥样的都行，我就随便做了个西葫芦鸡蛋馅儿的，口味比较清淡，您可以根据自己口味调制～～如果用肉馅儿会更抱团～～

2.如果想做别的颜色，仙人掌果粉换成您喜欢的果蔬粉就可以咯～～

3.如果您捏花瓣好看，也可以做成花的形状，不用做成福袋～～

4.一定要用滚烫的开水去烫面，而且一定要趁热揉匀～～澄面不可替换，玉米淀粉可以用土豆淀粉替换～～

5.蒸的时间不要太长，如果是肉馅儿，可以多蒸两分钟～～

6.韭菜叶烫软装饰福袋，或者用韭黄叶也可以，如果嫌麻烦，也可以不做这个装饰哈～～
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