晚上吃的是『梭子蟹汤年糕』
下班路上去了菜场，喜欢去菜场买菜，因为摊主会帮你去好虾线，剪开螃蟹，超方便～
对虾的虾头炸出虾油，梭子蟹切口蘸上淀粉煎至半熟后盛出；加多多的蒜泥炒香，番茄去皮后切碎，小火炒出汁水，然后加600ml热水，放入梭子蟹、对虾和鱼丸，加一勺料酒、2勺美味鲜酱油，小火焖煮10分钟，期间不断撇去浮沫；最后加入蟹味菇和年糕，加白胡椒粉和盐调味，就好了～
至于为什么家里明明有煤气灶，却要在吧台上做饭呢？因为苍南刚买了一个卡式炉，一定要我用用它，感受一下野炊的感觉[裂开]
#芒果家的三餐#
