糖醋排骨的做法来了[笑哈哈]
食材：排骨500克。
调味料：生姜1小块、料酒15毫升、白糖30毫升、香醋45毫升、酱油60毫升（生抽45毫升十老抽15毫升兑在一起）、开水100毫升。
做法：1⃣️排骨切寸段，洗净后焯水备用。2⃣️炒锅内放适量油，中火烧热后放入姜片，再放入排骨，煎炒至排骨微焦。3⃣️加入所有的调味料和开水，煮开后转小火炖十分钟左右。4⃣️打开锅盖，转中火收汁至汤汁浓稠即可。
糖醋排骨本是江浙菜，所以我今天用了淘大的“镇江骨汁”做。按照商标后面写的做法，就是没做过饭的小友也能做出一盘酸甜可口、味道浓郁的糖醋排骨来！
糖醋排骨收汁后，可撒上一把白芝麻装饰并增香。也可以撒些桂花或柠檬丝，这些小小的改变就可以有更多的口味变化，再稍做一下盘饰，就又是一道年菜哦！[偷笑]
