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🥢30分钟就能做好的美味｜韩式小菜～腌青瓜🥒

每次到韩国店吃饭，餐前的腌制小菜都让我有不想吃正餐，只想吃小菜的冲动💓

📝今天就来跟大家分享一下韩式腌青瓜的㊙️方吧

📒材料：
🥒青瓜一根

🧂配料：
粗盐一茶匙
蒜头🧄适量
小葱（或韭菜）适量
韩国辣椒粉🌶️1茶匙
鱼露2茶匙
黄糖1茶匙
香麻油1茶匙

✍️过程：
1⃣️青瓜切块后，用粗盐腌制30分钟
2⃣️青瓜腌制的同时调配酱料，将蒜头，小葱，鱼露，黄糖，香麻油跟韩国辣椒粉搅拌
3⃣️青瓜出水后清洗干净
4⃣️加入调配好的酱料，可以马上食用也或者再略微腌10分钟

🤔️看完了韩式腌青瓜的配方，🈶️发现韩式的腌青瓜到底跟中式拍青瓜的区别在哪里了吗❓

👉首先，韩式腌青瓜的配料上用的是鱼露来提鲜，而不是中式的酱油。

👉其次，韩式腌青瓜会采用韩国辣椒粉，韩国辣椒粉中带有稍微的芝麻香，而中式的一般用小辣椒。

👉然后，韩式的小菜中很喜欢用到的是麻油来增加它的香气。

👍韩国小菜～腌青瓜，你今天学会了嘛？🌸 http://t.cn/A6xcOSZh