今晚八点，“渺渺杂货店”上一批云南丑苹果。

评论加点赞，选十位，每位送一箱特大果。

九月在大理，有朋友向我推荐当地苹果。因大理苹果的名气不如昭通，种植面积也有限，我对朋友的推荐并没十分在意，还是去了昭通。

这次再到大理，大理苹果已经成熟，吃到了朋友推荐的那家高山果园的苹果。

吃了一个，感觉颠覆了我对大理苹果的印象，担心是个体差异，又削几个尝了尝，是比较统一的脆甜，且果味香浓，于是决定去果园实地看看。

这家果园在大理下辖一个县城的高山上，海拔两千六百米左右，已是远高于大理平均海拔。山顶的地势是难得的平缓开阔，每天日照应该不会低于十小时。

长时间的日照，高海拔的昼夜温差，这两项环境因素很难用人工弥补，却是成就果实口感甜度的重要条件。再加上这家果园的管理比较讲究，使用生草法，人工种植了三叶草，抑制其它杂草。相对于另外其它抑制杂草的方式如清耕法和免耕法，采用生草法的果园，其土壤有机质含量更高，果实可溶性固形物含量高，着色也更好。

在果园现摘现吃，再次确认口感以后，认为值得向大家推荐。如果你对之前的昭通苹果满意，这批大理苹果也不会失望，有可能会更满意。

云南丑苹果也被称为冰糖心苹果，随着气温降低，成熟度提高，目前冰糖心已开始大量出现。果园预估出现冰糖心的比例可达百分之六七十，对此数据我不能确定，但保守估计，冰糖心出现的比例应该可以达到百分之五十以上。

冰糖心是一种现象，而不是一种品种。并不能保证每一颗都有冰糖心，而且每个果实形成冰糖心的面积也不统一，对此介意的朋友请谨慎下单。

有没有冰糖心并不影响口感甜度。

谢谢大家。 http://t.cn/A6xVA4Uc