#滋味# 黄带拟鲹日本叫縞鲹。别名很多：大竹荚鱼、池鱼王、青甘……。这条鱼很大，5斤多。先去鳞，去鳞用刀刮去即可，注意不要下压用力，会伤到鱼肉。尾部有一条硬鳞，用刀削去即可。鲹类肉质特别容易变坏，不吃的部分不要切开。切开后就不要见淡水，切面喷上淡盐水。待下一步处理。此鱼来自

#滋味# 黄带拟鲹日本叫縞鲹。别名很多：大竹荚鱼、池鱼王、青甘……。这条鱼很大，5斤多。先去鳞，去鳞用刀刮去即可，注意不要下压用力，会伤到鱼肉。尾部有一条硬鳞，用刀削去即可。鲹类肉质特别容易变坏，不吃的部分不要切开。切开后就不要见淡水，切面喷上淡盐水。待下一步处理。此鱼来自@知名在家做饭也把号炸了博主 [嘻嘻]