#汤水靓汤 #每日一汤
#秋冬润燥 #节气养生

临近小雪，又到降温模式，气候比较干燥，如人体水分阴液也不足时候，就会容易皮肤干燥，咽喉不适。特别是女士如本身就气血不足，更加容易失眠，阴虚。适时应适当补充水分，用甘甜之味进行补阴，可以煲点糖水食，番薯糖水就是一个唔错选择。
番薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉，具有补虚，健脾开胃，强肾阴的功效。番薯还含有丰富的粘液蛋白，能保持消化道、呼吸道、关节腔、膜腔的润滑和血管的弹性，可防止动脉硬化，非常适合冬天食用。含钾量高，降低盐分摄入过多的副作用，起到保护心脏，有利于保持血液的酸碱平衡。
配搭山苍子，其柠檬醛成分让糖水更加丰富多彩。

山苍子番薯雪耳糖水

功效：
理气散结、滋润肌肤、健脾养胃、养阴润肺。

材料：
西瓜红番薯3只、雪耳半只、红枣4粒、山苍子15g、姜片少许、土红糖9块、水2L

做法：
1. 番薯去皮切件，雪耳浸泡后去芯切碎，红枣去芯；
2. 将所有材料放入水中大火煲开，慢火煲1小时加入红糖煲10分钟即可；

提示：
1. 慢火煲至雪耳融化，汤汁成琉璃状，对滋润肌肤及滋润五脏效果更佳；
2. 本湿热下注、舌苔黄厚腻者不适宜。
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