【中国风物】云南篇丨世界遗产：云南红河哈尼元阳梯田的吃货攻略[酷炫街舞给手]

昨天发布的世界遗产：云南红河哈尼的元阳梯田http://t.cn/A6xcEHCF，是2013年被列入世界遗产名录，成为中国第45处世遗，也让中国的世界遗产在数量少超越西班牙，仅次于意大利，吸引了世界各国的游客纷至沓来🤗

去往元阳旅行，可以在南沙或个旧吃完午饭再上高速。因为云南的食材虽好，但我们当年去的时候，元阳的餐馆真的没吃到什么惊喜。翻到个旧路边的江湖小馆还稍好一些，名字记不住的，只记得当地的枇杷是一绝[米奇比心]

听说南沙有家专做牛肉的【卜拉老店】滋味甚佳，其中的清炖牛肉是必点菜式，量大味鲜汤清，下次再去的时候，准备绕道过去试试。

到元阳还是要体验一下少数民族的特色美食：哈尼菜肴，不过上一次去元阳已经是2014年，时隔7年，餐馆估计已经发生了很多变化，加上当年没想过日后会写探店，也没留什么笔记。不如就来聊聊当地的风物和特产[并不简单]

元阳地区山高水美，土壤里微量元素含量高，不仅养出了原生态小黄牛，还盛产红木和紫米、芭蕉和香蕉。芭蕉和香蕉一两块钱就能买到一把。

小黄牛肉制作而成的干巴，元阳特产梯田红米，米粒细小，只有杂交水稻的2/3大小，吃起来口感好、饭味足。当然，这里产的紫米也很有特色，产量很低，吃起来像是糯米的感觉。

前面提到的南沙，这里河谷一带还种植有紫山药，因气候独特，含有大量的蛋白质、多糖和淀粉等营养物质，且食味鲜美。

当然你还可以试试【元阳鲁沙梨】和竹筒饭，还有云南有名的十八怪之一的本地土鸭蛋【草包鸭蛋】，是由田间地头放养，跟法国高卢鸡一样信步闲庭的本地土鸭所下[哈哈]

好了，聊了那么多吃，吃货们深夜还睡得着嘛[挤眼]

Cheers🥂 & Night[月亮]
Annie Cai
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