【香菇蒸滑鸡】真的是越吃越上瘾，蒸出来的汤汁泡米饭太香了，用了口感细腻的鸡腿肉，同样的做法也可以蒸三黄鸡、清远鸡，保留原汁原味的营养，口感清淡又嫩滑～#大雄高成功率菜谱##吃货种草机#
食材：鸡大腿2个 小葱 姜 香菇3朵 白糖 蚝油 老抽 盐 食用油 淀粉 料酒 味精（可不放）

步骤：1.香菇切成条状，姜切小片，葱切小段
2.鸡大腿去骨，切成大块
3.把切好的香菇放入鸡腿块中，加入葱姜段，加入盐1/4瓷勺、味精1/5瓷勺、白糖1/3瓷、蚝油1/2瓷勺、料酒1瓷勺，搅拌均匀
4.再加入1/2瓷勺淀粉，1/2瓷勺老抽，搅拌均匀，加入1/3瓷食用油，搅拌均匀
5.把腌好的鸡腿肉和香菇，摆入盘中
6.水开后放入蒸锅，盖盖蒸12分钟，出锅。

小tips：
1.可以直接买去骨的鸡腿肉，比较方便
2.大家可以买一些干荷叶，放在家里，蒸东西的时候泡开，包着一起蒸，味道会更好。
3.不吃味精的朋友可以不放