「超下饭的家常水煮肉片做法」
今天做了超级下饭的水煮肉片，麻辣鲜香超级过瘾，自己想吃什么都可以[赢牛奶]喜欢吃辣的姐妹们赶紧尝试一下｜д•´)!!
🧑🏻🍳准备食材：里脊猪肉、豆腐皮、金针菇、黄豆芽、生菜、蒜、干辣椒、辣椒面、火锅底料、豆瓣酱
🧑🏻🍳做法：
❶把洗好的里脊肉切成薄片，放生抽、老抽、蚝油、盐、料酒调味，搅拌均匀后，放入适量水抓匀。再放入一个鸡蛋清、淀粉抓匀。最后在腌制好的肉上倒上适量的食用油，锁住肉片水分。腌制15分钟备用。
❷锅中热油，油热下葱、蒜、干辣椒、火锅底料、豆瓣酱、炒出红油。
❸煮肉片
❹把准备好的配菜倒入锅中，煮熟后捞出备用。
❺把捞出的肉片、配菜、汤放入碗中，撒上蒜末、辣椒面、干辣椒碎、白芝麻、香菜和葱沫，把热油淋在中间调料上即可。
