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每次来曲廊院都是一场舌尖上的博物之旅、吃得妙趣横生，内心泛着波澜。这一季新菜单不仅准备了配餐的酒，也设计了配餐的茶。我知道曲廊院从不缺好茶，这次为了新的尝试，在茶叶的搭配、温度、容器上都下足了功夫。

入座先喝一杯黄山核心产区唯一的有机太平猴魁，茶叶在玻璃杯中展开，犹如君子，修长飘逸。搭配几道前菜，唤醒味蕾。

曲廊院团队擅长烹制海鲜，这季菜单有蛏子、青鱼、大闸蟹、香螺、琵琶虾、鱿鱼。用野生紫苏加少许薄荷，普洱茶托底，萃取了一杯温润疏寒的茶汤来搭配鱼蟹之味。

用东方美人制作的低温气泡茶，香气馥郁、滋味甜美，正好解了竹枝烧的焦香，也托起了松茸三明治的香气。

茶道牛肉是曲廊院非常有代表性的以茶入菜的创意主菜，每一季都会有所变化。这次用十年新会老陈皮配上干净甜鲜的荒野白牡丹加入牛肉清汤，陈皮内敛醇厚的柑橘香可消食解腻，随着浸泡的时长可以感受到鲜活丰富的变化。

最后用完整的功夫茶呈现武夷山燕子窠的不知春，香高韵长的茶香搭配“酥与饴”。黑芝麻酥、百香果马鞭草卷、栗子巧克力在口中回味悠长。不舍着这美妙的一餐，多饮几盏不知春，与喜欢的人再聊聊天。#美食种草大赛##心动探店挑战#