[给你小心心][给你小心心][给你小心心] 今天的铁锅炖鱼做法来啦！[给你小心心][给你小心心][给你小心心]
1、主料：任何种类的鱼，只要新鲜都可以，配料：豆腐一块、大白菜叶适量、宽粉一小把、五花肉、葱姜蒜干辣椒适量（也可以加茄子、土豆等）
2、锅里烧油，下入五花肉煸炒，煸炒到五花肉出油后下入料酒、葱姜蒜、干辣椒、一粒八角、十几粒花椒。喜欢辣的可以加入一些郫县豆瓣或者辣椒酱。我加的是黄豆酱。炒出香味后放入鱼（新鲜的鱼可以不煎）加入热水，水要一次性加足。同时下入豆腐。加生抽提鲜，老抽调色，盖上锅盖大约炖二十分钟到半个小时。将鱼和豆腐炖熟。
3、白菜用手撕大块儿，粉条事先用热水泡好。鱼炖熟后先下入白菜，最后下入粉条。粉条熟了这道菜就做好了。#不可辜负的美食##柠檬美食分享#