#忽然化身测评博主# 新的精神食粮到手了！《正统中式点心全书》！
去年我心血来潮地学了两个月的粤式茶楼点心（顺便考了个中级证），回来觉得不够系统，就一直在继续找资料，想补齐中式点心这块的知识点。
两岸三地出版的中点食谱我都看了买了不少，一直没有特别满意的：中式点心范围太大，想要写得全面+专业不容易，可比找西点食谱难多了。

我得承认，我对这本日本人民写的“正统中式点心”到底能有多正统，一开始也没报多大希望。
没想到整本翻下来，内容还就真的很全，真的很细，理论与实操兼顾，跟得上时代，不会过于守旧。
——至少我对比了我会的那些粤式点心的分类与做法，写得都蛮准确，颇有可操作性。

家属：这内容整理得，都细致到情报级别了吧？
我：反正我一个中国人看了都直呼内行[允悲]。

不过内容覆盖面广是一回事，食谱质量到底行不行，还得过两天实际做了才知道。

哎哟新flag这就立起来了！期待滴搓搓手！