上海 | 大细佬(金沙江路店)

每次来上海挑餐厅都是头疼的事情，想吃的太多了，和一群选择困难症的朋友们商量了好几天也定不下来。我突然想到前两个月在小什么书上无意刷到的这家粤菜馆，冲着豉汁鳗鱼，在约饭这天凌晨拍板了大细佬。

这家店开在一个比较偏的商圈3楼，晚上六点半到店，大厅入座率只有五成。我一边等朋友一边翻看它家菜单，啫啫生肠39/煲仔饭33/点心都是20多…我一边感叹价钱划算一边激情下单。店里的每个服务员都带着明显的广东口音，我点菜的时候一个看着像是老板的大哥还一直在我旁边热情的给我推荐，看我点的菜量差不多了还会阻止我加点（当然我也没怎么听他的）。

下面是报菜名环节：

P1&P10 顺德鱼皮
P2&P11 豉汁鳗鱼
P3&P12 啫啫生肠
P4&P13 支竹羊腩煲
P5&P14 鲍鱼花菇扣鹅掌
P6&P15 冬菇滑鸡煲仔饭
P7 金沙红米肠/飘香榴莲酥/xo酱炒萝卜糕
P8 毋米粥打边炉 白鳗/扇鸡/黄沙猪润
P9 芒果布丁/顺德双皮奶/比我头还大看起来就很好吃但吃不下所以没点的潮式冻红蟹

先说全桌小伙伴公认最好吃的几道菜：

➯ 鳗鱼两吃
油脂丰富的白鳗选择了一半豉汁蒸一半打边炉，豉汁做法香咸软糯，打边炉做法细腻嫩滑，两种做法都超级好吃。

➯啫啫生肠
铁板啫出来的生肠自带烟火气，火候把握得很精准，一口咬下去生肠脆爽弹牙，价格便宜分量还足。

➯冬菇滑鸡煲仔饭
每一口下去都能吃到香嫩的鸡肉和香脆的锅巴，调味也合适，一小碗下去也不会腻。

除了最惊艳的几道，再说说值得一点的几道：
顺德鱼皮是用芥末香葱花生米拌的，20块钱一大碟，性价比又高又开胃；金沙红米肠，外糯里酥口感丰富，29块钱6大块真的令人流泪；扇鸡好像是阉割过的清远鸡，煮进毋米粥里香极了，暖心又暖胃；鲍鱼花菇扣鹅掌，广州酒楼的标准出品，鲍汁很浓郁，好吃但谈不上惊艳；榴莲酥做法很到位，但我觉得这个季节的榴莲不太行，香味略差，喜欢榴莲的话还好值得试试；萝卜糕也是好吃的，凉了之后会有一些小腻；这家店的顺德双皮奶我感觉更像是潮州奶冻，奶香是到位的，而且不是很甜，是好吃的。

这家店的丸子不太行，下在打边炉里面的牛肉丸和墨鱼丸都不好吃，芒果布丁又甜又腻芒果还不太新鲜，踩雷。羊腩煲调味还不错但是用的羊不太行，能吃出羊膻味，也不推荐。

昨晚这顿饭的氛围是极好的，可能是因为店里生意不太忙，我们点的菜多，我又带了相机，所以服务员和看着像是老板的大哥对我们这桌格外热情，用他们标准的广东普通话和我们热切交流，还积极配合我打光拍照。服务也非常贴心，涮打边炉全程都会大哥操作，都没怎么让我们动过手。一顿饭吃下来我和朋友除了不断的夸赞好吃之外欢声笑语不断。

最后一桌子菜，五个人各个吃到扶墙出，买单人均230，就这性价比全上海都很难找到第二家了。真诚把我们大细佬推荐给喜欢粤菜的上海姐妹们，多凑几个人一起去，真的又好吃又划算。