少女爱丽丝
21-11-24 22:57 微博认证:微博知名美食博主

[苦涩][苦涩]这么多年 这个方法第一次试!!!!
但真的成功了,结结实实拿捏了烧烤店南瓜羹……
呜呜呜 第一口下去 我就知道我找到了[悲伤][悲伤][悲伤]

我找到了 最好喝的南瓜汤了(至少是我心中的no.1方法)。会比外面有些店里做的还好喝。

原来做的时候不用放牛奶、奶油…只要老南瓜就行!!!细腻顺滑、南瓜的那种淡淡清甜绝了

做法:(贴心的我写了破壁机版本和锅烧版本)
当然建议还是破壁机 才顺滑嘛[赞]
▪️南瓜一定要选老南瓜哦。
南瓜250g+水250ml用破壁机浓汤模式。
等南瓜煮熟搅打成糊状时👇
▫️打开破壁机上的加料盖倒入糯米粉水。
糯米粉水:(糯米粉25g+水50ml搅开)
继续煮。
(也就是说我们浓汤模式中途打开倒一下糯米粉水)
▪️做好后再放白糖调味就可以啦~还可以加一点点盐哦。
这个做法做出来是我喜欢的浓稠度,大家也可以根据自己喜好改。喜欢浓就水少放点。

锅烧版本:
南瓜放锅里加水煮熟,用料理棒或者任何搅拌的东西把南瓜打成糊状。倒入糯米水煮熟—进行调味~

最后:如果想要奶香味 可以做好之后
倒入一点点牛奶或者淡奶油~不建议一开始放进去。

欸~~~冬天要喝这种热乎乎的东西才舒服!
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